„Bis jetzt hatte ich nur an Weinproben teilgenommen. Obwohl ich gerne Bier trinke, hatte ich durch Anja, mit ihrem Sachverstand und zusätzlich noch ihrem selbstgebrauten Bieren, ein tolles, neues Geschmackserlebnis“.
Digitale Heinzelmännchen
Termin 2024
31. August 2024 – Sommerbiere, Start um 19 Uhr in Osenau, Am Berg 13 €45
Sommerliche, frische, spritzige, fruchtige Biere – davon 8 an der Zahl werden bei diesem Tasting verkostet. Manche Sommerabende sind jedoch etwas kühl, somit darf ein schönes etwas schweres Bier zum Abschluss nicht fehlen. Zu allen Bieren erzähle ich nicht nur die manchmal wundersamen Geschichten hinter den Stilen und ihren Brauereien, ich verrate auch zu welchen Grillköstlichkeiten diese Biere passen.
27. September 2024 – Bier, Käse und andere Leckereien, Start um 19 Uhr in Osenau, Am Berg 13 €59
Das Tasting im September ist etwas abgewandelt zu dem reinen Bier und Käse Pairing im Juni! Hier wird neben Käse auch andere Köstlichkeiten zum Bier gereicht. Wir verkosten 6 wunderbare Biere aus verschiedenen Regionen und Ländern und kombinieren diese mit den lokalen Aromen. Daraus ergeben sich harmonische Kompositionen, manchmal auch spannende Gegensätze – die immer Lust auf mehr machen.
6. Oktober 2024 – herbstliche Biere, Start um 19 Uhr in Osenau, Am Berg 13 €45
Im Herbst kommen die experimentelleren Biere gern auf den Markt, die auch schon mal Kürbis als eine der Zutaten nutzen. Wir verkosten 8 verschiedenen Biere mit 8 verschiedenen Stilen bzw. deren Interpretation. Je nach Wetter kommen auch etwas dunklere Noten von Bieren ins Glas. Bei diesem Tasting nutzen wir unterschiedliche Glasformen, um das Beste aus jedem Bier für jede und jeden Teilnehmer rauszukitzeln. Seit gespannt, auf die geschmackliche Veränderung nur allein durch die Wahl des Glases.
8. November 2024- Barrel Aged (fassgereifte) Biere €45
Fasslagerung von Bieren gab es seit Fässer hergestellt worden sind – mehr als 1000 Jahre. ABER, die Aromatisierung von Bieren in den unterschiedlichsten Fässern wie Whiskey, Sherry, Rum, Tequila oder aber auch Rotwein – diese Handhabung wurde erstmalig in 1992 von der Goose Island Brewery in Chicago praktiziert. Heutzutage werden ca. 10% aller in Wettbewerbe eingereichte Biere in Fässern gereift. Und genau auf diese wunderbaren Biere fokussieren wir uns bei diesem Tasting. Eine Explosion der Sinne ist garantiert!
13. Dezember 2024 – weihnachtliches Bier Snack Pairing €59
Food Pairing der anderen Art – 6 Biere, die zu den weihnachtlichen Snacks und Leckereien passen werden gemeinsam verkostet. Dieses Pairing kann auch als Inspiration für das Festessen genutzt und ergänzt werden. Wir erleben gemeinsam harmonische Pairings, gegensätzliche und ergänzende Kombination. Ein wahres Fest der Sinne!
